Piedirosso spumante rosato DòRè
Cantina: Vini Sorrentino
Vitigno: Piedirosso 100%
Terreno: vulcanico – sabbioso
Sistema di allevamento: pergola e Guyot, collocato a circa 200/400 m. s.l.m.
Resa per ettaro: 8000 kg
Vendemmia: manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: acciaio – rifermentazione in autoclave (metodo charmat lungo 8 mesi – Brut)
Grado alcolico: 12,5 %
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