Cantina: Vini Sorrentino

Vitigno: Piedirosso 100%

Terreno: vulcanico – sabbioso

Sistema di allevamento: pergola e Guyot, collocato a circa 200/400 m. s.l.m.

Resa per ettaro: 8000 kg

Vendemmia: manuale, prima decade di settembre

Vinificazione: acciaio – rifermentazione in autoclave (metodo charmat lungo 8 mesi – Brut)

Grado alcolico: 12,5 %